Chou frisé à l'italienne en cocotte

Chou frisé à l'italienne en cocotte

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Prep. 35 min

Total 1 h 50 min

8 portions

Ingredients

100 g d'emmental coupé en morceaux
1 bouquet de persil frais équeuté
500 g d'eau
1 chou frisé (500-600 g env.)
1 gousse d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile de colza
200 g de poivron rouge coupé en lanières
200 g de poivron jaune coupé en lanières
600 g de viande de bœuf hachée
2 œufs
100 g de crème fraîche
200 g de coulis de tomates
250 g de bouillon de viande (1 cube de bouillon et 250 g d'eau)
50 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23.9 g

Calories 1568.2 kJ / 376.8 kcal

Fat 23.2 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 14.9 g

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