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Risotto arancia, robiola e rosmarino

Risotto arancia, robiola e rosmarino
4.4 21 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
2 porzioni
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Ingredients

  • 15 g di scorza di arancia (senza la parte bianca) 2 cm
  • 5 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 15 g di scalogno a metà
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 160 g di riso Carnaroli
  • 25 g di vino bianco
  • 50 g di succo di arancia, spremuto fresco
  • 350 g di acqua calda
  • 5 - 10 g di dado per brodo vegetale
  • ¼ - ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di robiola

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 607.5 mg
Protein 13.2 g
Calories 2112.9 kJ / 505 kcal
Fat 19.4 g
Fibre 4.7 g
Saturated Fat 6.8 g
Carbohydrates 69 g

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