Sorcières à la figue, aux épices et à la fleur d'oranger

Sorcières à la figue, aux épices et à la fleur d'oranger

4.7 3 ratings

Prep. 10 min

Total 13 h

6 portions

Ingredients

La ganache montée à la fleur d'oranger (la veille)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de crème liquide 35% m.g.
20 g d'eau de fleur d'oranger
200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Le pain d'épices

15 - 20 g de beurre pour les moules
le zeste d'une orange non traitée
40 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
200 g de farine de blé
200 g de miel
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
80 g de figues sèches coupées en morceaux

Les chapeaux de sorcière

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
10 minicornets de glace prêts à garnir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9.2 g

Calories 3695 kJ / 884 kcal

Fat 49.2 g

Carbohydrates 102 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Halloween 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gâteau léger aux framboises

1 h 40 min

Fiadone au citron

3 h 50 min

Kouign-amann

4 h

Sablés vanille-fromage à tartiner

30 min

Gâteau breton aux pruneaux

12 h

Gâteau piñata surprise au chocolat

3 h

Gâteau de carottes

1 h 5 min

Gâteau basque à la confiture de cerises

50 min

Biscuits croquants à l'avoine

45 min

Fougasse mentonnaise

3 h 15 min

Biscuits "Monsieur Moustache"

1 h 30 min

Gâteau aux noisettes

55 min

Show all