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Soupe de crevettes aux vermicelles

Soupe de crevettes aux vermicelles
3.8 13 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 30 g d'échalote
  • 20 g d'huile végétale
  • 1300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes émietté
  • 1 c. à café de sel
  • 100 g de champignons frais coupés en deux
  • 10 g de citronnelle fraîche (optional)
    10 g de gingembre frais
  • 100 g de vermicelles asiatiques
  • 250 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
  • 100 g de tomates cerise
  • 10 g de ciboule hachée
  • 10 g d'huile de sésame
  • 100 g de pois gourmands frais ou congelés
  • 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 957.5 mg
Protein 10.9 g
Calories 1137.6 kJ / 271.9 kcal
Fat 8.4 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 1.3 g
Carbohydrates 38.6 g

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