Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

4.1 8 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

200 g de pois chiches en conserve égouttés
30 g d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
½ c. à café de paprika
½ c. à café de graines de cumin
250 g de ricotta
2 c. à soupe de persil frais
2 c. à soupe de basilic frais
2 c. à soupe de menthe fraîche
½ c. à café de piment d'Espelette
½ citron jaune non traité le zeste et le jus
6 œufs
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de poivre moulu
4 tranches de pain noir aux graines maison
roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1183.9 mg

Protein 21.1 g

Calories 1785.9 kJ / 426.9 kcal

Fat 29.7 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 12.1 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Petits déjeuners salés 20 Recipes
France

You might also like...

Show all

Briochettes parisiennes

4 h 5 min

Buns à la cannelle

5 h

Baguette viennoise

2 h 30 min

Petits pains aux figues

3 h 40 min

Smoothie bowl à l'ananas et aux myrtilles

15 min

Chaussons aux pommes

6 h 20 min

Porridge pommes, graines de lin et matcha

30 min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5 h 35 min

Brioche feuilletée

5 h

Brioche à la fleur d'oranger

5 h

Plateau de douceurs sucrées et salées pour maman

20 min

Lassi au concombre

5 min

Show all