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Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante
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Prep. 3 h 15 min
Total 3 h 30 min
8 parts
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Ingredients

  • 260 g de lait demi-écrémé
  • 8 g de levure boulangère sèche
  • 70 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre en morceaux
  • 1 œuf
  • 500 g de farine
  • 1 c. à café de sel
  • 1 jaune d'œuf

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 318.9 mg
Protein 9.1 g
Calories 1703.2 kJ / 407.1 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 8.5 g
Carbohydrates 58.6 g

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