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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Capesante al pepe rosa con purè verde
Prep. 15 min
Total 50 min
6 porzioni
Ingredients
Capesante
-
scalogno piccolo1
-
di olio extravergine di oliva60 g
-
di vino bianco secco100 g
-
di brodo vegetale50 g
-
di sale1 pizzico
-
grani di pepe rosa30
-
capesante con la corolla sgusciate e lavate in acqua limone e sale18
Puré
-
di latte intero300 g
-
di patate pelate e a fette sottili (3 mm)700 g
-
di sale1 pizzico
-
di prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
-
di burro30 g
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato30 g
-
grani di pepe rosa36
Nutrition per 1 porzione
Calories
352 kcal /
1473 kJ
Protein
22.3 g
Fat
18.6 g
Carbohydrates
25.4 g
Fibre
1.7 g
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