Curry rouge de canard

Curry rouge de canard

3.5 2 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

100 g de vermicelles de riz
20 g d'huile végétale
200 g d'oignons
1 piment rouge frais et un peu pour la garniture
80 - 90 g de pâte de curry rouge (voir « Conseil(s) »)
150 g de poireau
150 g de chair de potiron
50 g champignon shiitaké frais
600 g d'eau
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
200 g d'huile de friture
250 g de lait de coco
2 magrets de canard avec la peau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
fleur comestible (optional)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 1086.3 mg

Protein 24.3 g

Calories 1905.4 kJ / 455.4 kcal

Fat 19 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 10.8 g

Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement festif 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4 Std. 45 Min

Tomates farcies au chèvre et au poulet

1 Std.

Keftas au four

1 Std. 20 Min

Ravioli au bœuf

2 Std. 30 Min

Gratin au lard

2 Std. 25 Min

Hamburgers normands

4 Std. 20 Min

Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons

1 Std. 15 Min

Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre

1 Std. 15 Min

Gratin de ratatouille chorizo chèvre

30 Min

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9 Std. 15 Min

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2 Std. 10 Min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 Min

Show all