Skip to main content Search
Curry rouge de canard

Curry rouge de canard
3.5 2 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g de vermicelles de riz
  • 20 g d'huile végétale
  • 200 g d'oignons
  • 1 piment rouge frais et un peu pour la garniture
  • 80 - 90 g de pâte de curry rouge (voir « Conseil(s) »)
  • 150 g de poireau
  • 150 g de chair de potiron
  • 50 g champignon shiitaké frais
  • 600 g d'eau
  • 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 200 g d'huile de friture
  • 250 g de lait de coco
  • 2 magrets de canard avec la peau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • fleur comestible (optional)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 1086.3 mg
Protein 24.3 g
Calories 1905.4 kJ / 455.4 kcal
Fat 19 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 10.8 g
Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement festif 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Mon petit hachis Parmentier

4.2(131)

1 h

Chili de bœuf et muffins de maïs

4.4(132)

1 h

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

4.0(826)

40 min

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

4.5(386)

50 min

Paupiettes de veau aux petits légumes

4.8(134)

1 h

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

4.3(53)

1 h 25 min

Parmentier de poulet au curry

4.2(569)

1 h 15 min

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4.5(97)

4 h 10 min

Rôti de veau à l'italienne

4.6(177)

1 h 15 min

Bao burger au porc et aux légumes

4.3(154)

3 h

Keftas de bœuf, semoule vapeur et blettes à l’ail

No ratings

Bao bun au porc braisé

4.3(114)

1 h 20 min

 Show all