Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

4.0 16 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porții

Ingredients

gălbenușuri de la ouă medii
3
muștar de Dijon
1 ½ linguriță cu vârf
sare de mare plus după gust
1 priză
piper negru măcinat plus după gust
1 priză
zeamă de lămâie
20 g
ulei de măsline
50 g
ulei de floarea soarelui
250 g
fileuri de anșoa conservat în ulei scurse
5
capere în oțet scurse și clătite
2 linguri
ceapă roșie tăiată jumătăți
40 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
tarhon proaspăt doar frunzele
3 fire
cepșoare tăiate jumătăți
5
ouă de prepeliță
12
apă
500 g
cartofi nefăinoși (ex., Charlotte), feliați (1 cm)
750 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 2601 kJ / 628 kcal

Fat 56 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Salate 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Ratatouille cu năut

1 h

Salată de cartofi cu Dressing Green Goddess

45 min

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40 min

Salată caldă de curcan și fasole verde

35 min

Salată de fenicul proaspăt

10 min

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1 h

Tartar de ton cu cremă de avocado

20 min

Salată de citrice cu vinegretă cu mentă

30 min

Dressing cu gorgonzola

No ratings

Salată cu Halloumi

20 min

Salată cu varză roșie, smochine și Gorgonzola

10 min

Clătite cu spanac, jambon și ricotta

1 h 45 min

Show all