Salată mexicană cu quinoa

Salată mexicană cu quinoa

4.5 15 rating

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porții

Ingredients

quinoa
180 g
ulei de măsline
45 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
apă
700 g
ardei gras roșu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
1
ardei gras portocaliu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
1
fasole neagră, din conservă (greutate după scurgere)
420 g
porumb dulce boabe, din conservă (greutate după scurgere)
200 g
cepe verzi feliate (2 mm)
4
avocado tăiat cubulețe (1 cm)
½
oțet din cidru de mere
30 g
miere
20 g
zeamă de limetă
30 g
coriandru proaspăt doar frunzele, plus 6 fire pentru ornat
10 g
ardei jalapeño, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
1
chilli roșu, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
1
muștar englezesc
½ linguriță
cățel de usturoi
1
sare de mare
1 linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 13.8 g

Calories 1571 kJ / 374 kcal

Fat 12.5 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Salate 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Omletă spaniolă cu ardei roșu și tapenada

55 min

Mini focacce

3 h 30 min

Coleslaw

10 min

Legume la aburi cu hummus de conopidă

45 min

Ciuperci umplute cu spanac și parmezan

40 min

Coroniță cu măsline, bacon și brânză Cheddar

No ratings

Salată de castraveți cu mărar și dressing de smântână

10 min

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

1 h 35 min

Galantină de pui cu sos de iaurt și mărar

3 h 25 min

Salată de orez brun, cu păstrăv

35 min

Salată de crudități

10 min

Brânză Brie cu pesto de busuioc și lămâie

30 min

Show all