Salată mexicană cu quinoa

Salată mexicană cu quinoa

4.6 16 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porții

Ingredients

quinoa
180 g
ulei de măsline
45 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
apă
700 g
ardei gras roșu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
1
ardei gras portocaliu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
1
fasole neagră, din conservă (greutate după scurgere)
420 g
porumb dulce boabe, din conservă (greutate după scurgere)
200 g
cepe verzi feliate (2 mm)
4
avocado tăiat cubulețe (1 cm)
½
oțet din cidru de mere
30 g
miere
20 g
zeamă de limetă
30 g
coriandru proaspăt doar frunzele, plus 6 fire pentru ornat
10 g
ardei jalapeño, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
1
chilli roșu, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
1
muștar englezesc
½ linguriță
cățel de usturoi
1
sare de mare
1 linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 13.8 g

Calories 1571 kJ / 374 kcal

Fat 12.5 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Salate 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Ratatouille cu năut

1h

Salată de cartofi cu Dressing Green Goddess

45min

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40min

Salată caldă de curcan și fasole verde

35min

Salată de fenicul proaspăt

10min

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1h

Tartar de ton cu cremă de avocado

20min

Salată de citrice cu vinegretă cu mentă

30min

Dressing cu gorgonzola

Ninguna valoración

Salată cu Halloumi

20min

Salată cu varză roșie, smochine și Gorgonzola

10min

Clătite cu spanac, jambon și ricotta

1h 45min

Show all