![Risotto cremoso de champiñones y camarón. Risotto cremoso de champiñones y camarón.](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e81e3632cd977bb3e5cbf5502dda9e2d/Derivates/09c3a41d69a808fca4d0c1e02155caaa0184f5fb.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 670 g de agua
- 300 g de champiñón blanco fresco en cuartos
- 50 g de aceite de oliva
- 50 g de cebolla, reducida a la mitad
- 2 dientes de ajo
- 320 g de arroz para risotto
- 100 g de vino blanco
- 1 cdita de caldo de verduras en pasta
- 5 g de sal
- 250 g de camarones medianos crudos, sin cáscara
- 50 g de mantequilla, cortada en cubos
- 50 g de queso parmesano, en rebanadas finas con un pelador o un cuchillo afilado (menos de 1 mm)
- 2 ramita de perejil finamente picado (optional)
- 2 ramitas de hojas de albahaca fresca
- Nutrition
- per 4 porciones
- Calories
- 10488.7 kJ / 2506.9 kcal
- Protein
- 85 g
- Carbohydrates
- 277.2 g
- Fat
- 108.4 g
- Saturated Fat
- 44.2 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 4101.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allBonito encebollado (Cantabria)
1h 10min
Ceviche de camarón
2h
Salmón en salsa de naranja y mostaza
30 min
Pastel de salmón
2h 20min
Bonito en escabeche
24 Std. 25 Min
Pescado a la diabla
30 min
Alambre de pescado
35 min
Rape en salsa americana
1h
Bonito a la riojana
50min
Horneado de pasta con atún
30 min
Atún con salsa Vierge
50min
Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo
50min