Soupe de ramen épicée (tantanmen)

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

4.6 70 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais pelé
1 c. à café de piment de Cayenne en poudre (optional)
40 g d'huile végétale
3 c. à café de paprika
300 g de viande de porc hachée
4 c. à soupe de sauce de soja
½ c. à café de sel
2 c. à soupe de tahini
1 c. à café de pâte de miso
1 c. à café de vinaigre de riz

1 c. à café de vinaigre blanc
1 cube de bouillon émietté
900 g d'eau
½ c. à café de sel selon le goût
200 g de pak-choï coupés en quatre dans le sens de la longueur
150 g de grains de maïs doux en conserve
50 g de germes de soja frais (optional)
450 g de nouilles ramen fraîches

250 g de nouilles ramen sèches
400 g de lait de soja
eau
4 c. à café de graines de sésame grillées
2 c. à soupe de ciboule finement hachée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1888.2 mg

Protein 25 g

Calories 3129.3 kJ / 747.9 kcal

Fat 35.5 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 86.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Envol vers l'Asie 13 Recipes
France

You might also like...

Show all

Curry de bœuf coco et riz

1 godz. 40 min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45 min

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

25 min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1 godz. 5 min

Couscous royal

1 godz. 20 min

Choucroute

1 godz. 25 min

Waterzoï de poulet

1 godz.

Burger au porc effiloché

6 godz. 20 min

Burger de pomme de terre

45 min

Sauté de porc au cidre

1 godz.

Boulettes de viande à la sauce tomate

1 godz. 10 min

Goulasch d'agneau au paprika - Tas Kebap

1 godz. 10 min

Show all