Skip to main content Search
Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη
5.0 2 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 30 min
14 φέτες
Sign up for free

Ingredients

  • αμύγδαλα
    80 γρ.
  • ξηρή μαγιά
    2 κ.γλ.
    20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
  • αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
    400 γρ.
  • ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
    60 γρ.
  • ανθρακούχο νερό
    300 γρ.
  • μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)
    3
  • ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
    1 κ.σ.
  • μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
    1 ½ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι ψιλό
    1 κ.γλ.
  • σουσάμι (optional) για το πασπάλισμα
    1 - 2 κ.σ.
  • νερό καυτό
    100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 276 mg
Protein 4 g
Calories 893 kJ / 214 kcal
Fat 10 g
Saturated Fat 1.4 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χωρίς γλουτένη 13 Recipes
International

You might also like...

Show all

Ψωμί από την Πορτογαλία (Pão de água)

4.9(79)

3 h 30 min

Κουλούρια

4.8(25)

1 h 25 min

Βουτυρένιο ψωμί στη γάστρα με περίσσευμα προζυμιού

4.5(2)

3 h 30 min

Ψωμάκια μπριος

4.8(10)

1 h 40 min

Τορτίγιες από αλεύρι

4.7(13)

1 h 10 min

Φραντζολάκια

5.0(3)

1 h 50 min

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

4.7(75)

50 min

Πεντάσπορο ψωμί

5.0(60)

1 h 50 min

Ψωμί χωρίς γλουτένη

5.0(3)

1 h 40 min

Ψωμί

4.9(15)

1 h 25 min

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

4.3(9)

3 h 10 min

Ψωμί γάλακτος Tangzhong

4.8(19)

2 h 45 min

 Show all