Βουτυρένιο ψωμί στη γάστρα με περίσσευμα προζυμιού

4.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

12 φέτες

Ingredients

βούτυρο κρύο, σε κομμάτια (βλ. Συμβουλή)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
προζύμι το περίσσευμα
120 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
4 γρ.
σκληρό αλεύρι
550 γρ.
αλάτι
10 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 330.9 mg

Protein 6.1 g

Calories 1008.1 kJ / 240.9 kcal

Fat 7.7 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 36.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Από τη ζύμη στο ψωμί 10 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Ψωμί από την Πορτογαλία (Pão de água)

3 h 30 min

Κουλούρια

1 h 25 min

Ψωμάκια μπριος

1 h 40 min

Τορτίγιες από αλεύρι

1 h 10 min

Φραντζολάκια

1 h 50 min

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

50 min

Πεντάσπορο ψωμί

1 h 50 min

Ψωμί χωρίς γλουτένη

1 h 40 min

Ψωμί

1 h 25 min

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

3 h 10 min

Ψωμί γάλακτος Tangzhong

2 h 45 min

Κέικ με γεύση "τηγανίτες μήλου"

2 h

Show all