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Nuss-Spätzle mit Pflaumenkompott

Nuss-Spätzle mit Pflaumenkompott
4.4 8 ratings
Prep. 25 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

Spätzle
  • Haselnüsse
    50 g
  • Mehl
    300 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    ½ TL
  • Eier
    3
  • Wasser und mehr zum Kochen und Abschrecken
    90 g
Pflaumenkompott
  • Apfelsaft
    340 g
  • Speisestärke
    20 g
  • Salz
    1 Prise
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    30 g
  • Pflaumen entsteint, geviertelt
    500 g
  • Butter
    30 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 600 kcal / 2513 kJ
Protein 16 g
Fat 19 g
Carbohydrates 95 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 6 g
Sodium 386 mg

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