Glazurowana szynka
TM6 TM5

Glazurowana szynka

4.3 (7 ratings)

Ingredients

  • 1000 g wody
  • 200 g soli
  • 1 szynka wieprzowa, z kością, ze skórą (ok. 7 kg, patrz wskazówka)
  • 150 g soku ananasowego
  • 100 g marmolady pomarańczowej (patrz wskazówka)
  • 30 g brandy (optional)
  • 20 g sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu
    or 1 łyżka syropu klonowego
  • 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 2 szczypty cynamonu, mielonego
  • 1 gwiazdka anyżu (optional)
  • goździki (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2142 kJ / 510 kcal
Protein
59 g
Carbohydrates
12 g
Fat
25 g
Saturated Fat
8.8 g
Fibre
0.2 g
Sodium
5353.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all