Lasagne z mięsem z rosołu lub pieczeni

Name: Lasagne z mięsem z rosołu lub pieczeni
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 250 g sera żółtego; 1 cebula; 1 marchewka; ½ - 1 seler naciowy; 4 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 500 g przecieru pomidorowego, typu passata; 2 łyżki koncentratu pomidorowego; 150 g wody; 2 łyżeczki oregano, suszonego; 2 łyżeczki bazylii, suszonej; 2 łyżeczki cukru; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 500 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości; 500 g mleka; 50 g mąki pszennej; 50 g masła; ¼ - ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka musztardy; ½ opakowania makaronu, suchego, typu lasagne

4.7 225 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 porcji

Ingredients

250 g sera żółtego dowolnego, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)

250 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
1 cebula pokrojona w ćwiartki
1 marchewka pokrojona na 4 cm kawałki
½ - 1 seler naciowy bez łyka, łodygi pokrojone na 4 cm kawałki
4 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
500 g przecieru pomidorowego, typu passata
2 łyżki koncentratu pomidorowego
150 g wody
2 łyżeczki oregano, suszonego
2 łyżeczki bazylii, suszonej
2 łyżeczki cukru
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
500 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 1-2 cm kawałki, np. resztek z rosołu

500 g resztek pieczonego mięsa, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
500 g mleka
50 g mąki pszennej
50 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
¼ - ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka musztardy dowolnej

1 łyżeczka musztardy Dijon
½ opakowania makaronu, suchego, typu lasagne (12-14 płatów, ok. 250 g)