Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.8 14 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

400 g

Ingredients

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 400 g

Sodium 649.3 mg

Protein 8.8 g

Calories 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Fat 152.3 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 96.2 g

Carbohydrates 52.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sauces 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Mayonnaise à l'ail

10 min

Houmous de petits pois

55 min

Crème d'avocat aux herbes

10 min

Rillettes de thon et fines herbes sans lactose

15 min

Fromage à tartiner ail et fines herbes

12 h 5 min

Crème d'aubergine à l'amande

20 min

Tartinade de haricots blancs à la marocaine

10 min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 min

Guacamole

25 min

Sauce feta-yaourt

10 min

Sauce au yaourt

5 min

Houmous haricots blancs et avocat

10 min

Show all