Sycylijskie pulpety drobiowe w sosie pomidorowym z makaronem
TM6 TM5

Sycylijskie pulpety drobiowe w sosie pomidorowym z makaronem

3.9 (420 ratings)

Ingredients

Sycylijskie pulpety drobiowe

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
    or 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
  • 30 g zielonych oliwek, bez pestek
    or 30 g czarnych oliwek, bez pestek
  • 15 g rodzynek (optional)
  • 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 1 jajko
  • 20 g bułki tartej
  • ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • woda, do zwilżenia

Sos pomidorowy z makaronem

  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 700 - 800 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 400 g wody
  • ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
  • ¾ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 300 g makaronu, suchego, typu kolanka, o czasie gotowania 8 min
    or 300 g makaronu, suchego, typu penne, o czasie gotowania 8 min
  • bazylia, świeża, tylko liście, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2704 kJ / 646.3 kcal
Protein
47.7 g
Carbohydrates
83.4 g
Fat
13.8 g
Saturated Fat
3.8 g
Fibre
7.1 g
Sodium
1020.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all