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Lomo de merluza al horno con repollo a la crema
Ingredients
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60 g de queso emmental en trozos
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20 g de aceite de oliva
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50 g de mantequilla
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150 g de puerro en trozos de 2 cm
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5 - 6 pellizcos de sal
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5 g de mostaza a la antigua
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500 g de repollo liso blanco en juliana fina
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800 - 1000 g de lomo de merluza fresco (secado con papel de cocina)
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2 - 4 pellizcos de pimienta molida
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200 g de nata
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150 g de leche
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2 yemas de huevo
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15 g de maicena
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35 g de zumo de limón
-
perejil fresco picado para servir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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