Ofenfisch mit Gemüse

Ofenfisch mit Gemüse

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Prep. 20 min

Total 50 min

2 Portionen

Ingredients

Zucchini Enden abgeschnitten, ggf. halbiert
150 g
Aubergine klein, halbiert
150 g
Fenchel in Stücken
100 g
Parmesan in Stücken
60 g
Pinienkerne (siehe Tipp)
20 g
Olivenöl
60 g
Basilikum abgezupft
20 g
Salz
½ TL
Zitronenschale, gerieben
¼ TL
Kalamata Oliven, entsteint
50 g
Cherry-Tomaten
80 g
Thymian
4 - 6 Zweige
Pangasiusfilets in 2 Stücken (à 200 g)
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1162 mg

Protein 43 g

Calories 2532 kJ / 605 kcal

Fat 44 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 13 g

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