Spargel-Korma

Spargel-Korma

4.5 115 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Ghee
30 g
Zwiebeln geachtelt
120 g
Cashewkerne
60 g
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Koriander, gemahlen
2 TL
Kurkuma
1 TL
Kardamom
½ TL
Garam Masala
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Orangenschale
½ TL
Zitronenschale
1 TL
Orangensaft, frisch gepresst
30 g
Zitronensaft, frisch gepresst
5 - 10 g
Kokosmilch
400 g
Spargel, weiß in Rauten (5 cm)
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Zucker
2 TL
Paprika, gemischt in Spalten
250 g
Koriander abgezupft
10 g
10 g Petersilie, abgezupft
Erbsen, TK
200 g
Joghurt, 3,5% Fett
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1252.7 mg

Protein 14.3 g

Calories 2113.7 kJ / 505.2 kcal

Fat 31 g

Fibre 9.1 g

Saturated Fat 20.6 g

Carbohydrates 36.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Endlich Spargelzeit! 47 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 3/2024 42 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

2 h

Spinatknödel auf Tomatenragout

1 h

Gemüseplatte mit heller Sauce

1 h

Griechische Zitronen-Kartoffeln

1 h

Veganes Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle

8 h

Süßkartoffel-Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten

2 h 50 min

Trüffelrisotto

45 min

Parmesanpüree mit Spiegeleiern und karamellisiertem Knoblauch

2 h

Vegane Flammkuchen mit Rucola-Pesto

1 h 25 min

Veganes "Butter Chicken"

50 min

Kurkuma-Linsen-Curry mit Udonnudeln

35 min

Spinat-Risotto mit Ziegenkäse

35 min

Show all