Kold nudelsalat med mango og papaya
TM6

Kold nudelsalat med mango og papaya

(No ratings)

Ingredients

  • 100 - 150 g risnudler, tørret (se variant)
  • vand, varmt, til iblødsætning
  • 40 g peanuts, ristede og usaltede
  • 40 g rødløg, halveret
  • 2 fed hvidløg
  • 1 - 2 chili, tørret, udtørret, groft hakket
  • 150 g cherrytomater, halverede
  • 20 g soyasauce
  • 30 g riseddike
  • 50 g limejuice, friskpresset
  • 1 - 2 spsk farin
  • 2 knivspidser salt
  • 300 g papaya, fast, uden frø, i kvarte
  • 300 g mango, moden, fast, opdelt
  • 60 - 80 g bønnespirer, til servering
  • 1 lime, i kiler, til servering
  • koriander, frisk, til pynt
  • chili, tørret i flager, til servering

Nutrition
per 1 portion
Calories
1218 kJ / 291 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
56 g
Fat
6 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
5 g
Sodium
419 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all