Kold suppe med mango og kokos

Kold suppe med mango og kokos

4.3 3 ratings

Prep. 5 min

Total 10 min

4 portioner

Ingredients

fed hvidløg
2
ingefær skåret i skiver (2 mm)
20 g
rød chili, frisk groft skåret plus ekstra til pynt
1
rødløg halveret
80 g
mango, moden i stykker
300 - 350 g
gul peberfrugt (ca. 120 g), udsået, i stykker
1
peanutbutter
40 g
kokosmælk, dåse
400 g
isterninger (optional)
100 - 150 g
koriander, stødt
½ tsk
salt
½ tsk
hvid peber, stødt
2 - 3 knivspidser
korianderblade, friske til pynt
cashew nødder, ristet, usaltet til pynt
sesamolie, ristede sesam, mørk til drys

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 368 mg

Protein 5 g

Calories 1376 kJ / 329 kcal

Fat 16 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kolde grøntsagsretter 4 Recipes
International

You might also like...

Show all

Misosuppe med tofu

Pas d’évaluation

Bun bo hue (krydret nudelsuppe)

Pas d’évaluation

Vietnamesisk pho

1h 50min

Miso kyllinge suppe

Pas d’évaluation

Grøntsagssuppe med brændenælder og drys (2500 kcal)

Pas d’évaluation

Gulerodssuppe med bagte kikærter (1500 kcal)

Pas d’évaluation

Cremet gulerod-quinoasuppe (1500 kcal)

Pas d’évaluation

Chorizogulasch med grøntsager, kikærter og pasta

Pas d’évaluation

Aubergine cream soup

Pas d’évaluation

Kyllingelaksa

30min

Svampesuppe med vilde ris

Pas d’évaluation

Kold rød karrysuppe

Pas d’évaluation

Show all