Glutenvrije quiche Lorraine

Glutenvrije quiche Lorraine

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 sneetjes

Ingredients

Deeg

Gruyère kaas in stukken gesneden
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden (1-2 cm) en vervolgens 30 minuten ingevroren, plus extra voor het invetten
75 g
glutenvrij witte bloem plus extra om te bestrooien
100 g
maïszetmeel
50 g
koud water
50 g
zout
1 tl

Vulling

spek in blokjes
150 g
eieren
4
melk
50 g
room, min. 30% vet
100 g
zout
¼ tl
gemalen peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 575.7 mg

Protein 9.5 g

Calories 1320.2 kJ / 315.5 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 12.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Pizza-Burrata

1 h 40 min

Minipizza’s

1 h 20 min

Lahmacun - Turkse Pizza

1 h

Preiquiche

1 h 45 min

Gerookte Zalm en Groente-Eiermuffins

45 min

Quiche met Ricotta en Paprika

2 h

Quiche met kool en broccoli

1 h 30 min

Napolitaanse Pizza

9 h

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1 h 30 min

Drie kaas pides

1 h 40 min

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

3 h 10 min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3 h 50 min

Show all