Soupe de poireaux au fromage

Name: Soupe de poireaux au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 10 g d'huile végétale; 250 g de viande hachée, porc et bœuf; 100 g de poireau; 300 g d'eau; ½ c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; ¾ c. à café de sel; 1 pincée de poivre; 1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue; 100 g de crème acidulée, toutes sortes; 100 g de fromage à tartiner aux herbes; ¼ de bouquet de ciboulette fraîche

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Prep. 10 min

Total 30 min

2 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
10 g d'huile végétale
250 g de viande hachée, porc et bœuf
100 g de poireau coupé en rondelles (5 mm)
300 g d'eau
½ c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte

½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
¾ c. à café de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
100 g de crème acidulée, toutes sortes
100 g de fromage à tartiner aux herbes
¼ de bouquet de ciboulette fraîche ciselée à parsemer (facultatif)