Chili con cervelas

Chili con cervelas

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

150 g de poivrons verts en morceaux (4 cm)
150 g de poivrons rouges en morceaux (4 cm)
60 g d'échalotes
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
1 c. à café de poudre de paprika
¼ de c. à café de cumin en poudre
40 g de concentré de tomates
400 g de cervelas pelés, partagés dans la longueur, en tranches (1 cm)
1 boîte de conserve de tomates concassées (400 g)
1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)
1 c. à café de sel
1 boîte de conserve de haricots rouges rincés, égouttés (poids égoutté 290 g)
100 g de demi-crème acidulée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 2321 kJ / 559 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 34 g

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