Émincé de poulet Parmentier

Émincé de poulet Parmentier

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Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

La purée et le poulet

1000 g de pommes de terre à chair farineuse pelées, en morceaux (1 cm)
300 g d'eau
50 g de lait de coco
2 c. à café de sel
600 g d'émincé de poulet
30 g de beurre

Les légumes et la finition

150 g d'oignons coupés en deux
300 g de côtes de bettes en fines lanières
1 c. à soupe de curry en poudre fort
200 g de lait de coco
50 g d'eau
1 cube de bouillon de poule (pour 0.5 l)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 43.2 g

Calories 2377 kJ / 566 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 48 g

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