Grillowane skrzydełka w marynacie cytrynowo-pieprzowej
TM6 TM5

Grillowane skrzydełka w marynacie cytrynowo-pieprzowej

4.8 (129 ratings)

Ingredients

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 40 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki

Mieszanka przypraw do skrzydełek

  • 1000 g skrzydełek z kurczaka, tylko najgrubsze i środkowe części (lotki odciąć)
  • 10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • 1 łyżeczka cebuli suszonej, mielonej
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, świeżo mielonego
  • ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Sos

  • 1 ząbek czosnku
  • 130 g majonezu
  • 130 g jogurtu greckiego
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 25 g miodu, płynnego
    or 25 g syropu klonowego
  • 25 g musztardy Dijon
  • 10 g sosu sriracha (optional)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego

Grillowanie skrzydełek

  • natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3401.6 kJ / 813 kcal
Protein
51 g
Carbohydrates
13.3 g
Fat
61.6 g
Saturated Fat
15.4 g
Fibre
1.7 g
Sodium
1792.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all