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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Maishähnchen mit gebratener Polenta und Curry-Sauce
Prep. 40 min
Total 1 h 20 min
4 Portionen
Ingredients
Polenta
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Wasser750 g
-
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Polenta (Maisgrieß)250 g
-
Ei1
-
Butter20 g
Maishähnchen und Fertigstellung
-
Maispoulardenbrüste ohne Haut und Knochen4
-
Öl zum Braten2 EL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Zwiebel halbiert50 g
-
gelbe Paprika in Stücken150 g
-
Knoblauchzehe1
-
Öl10 g
-
Geflügelfond250 g
-
Curry1 geh. TL
-
Mehl35 g
-
Sahne150 g
-
Butterschmalz zum Braten
-
Babymais, aus dem Glas abgetropft, in Stücken (ca. 4 cm)110 g
-
Popcorn, salzig zum Garnieren
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
774 mg
Protein
51 g
Calories
2774 kJ /
663 kcal
Fat
39 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
17 g
Carbohydrates
26 g
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