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Eisenbahner

Eisenbahner
4.1 51 rating
Prep. 1 h
Total 2 h 30 min
100 Stück
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Ingredients

Mürbteig
  • Weizenmehl, glatt
    210 g
  • Butter kalt, in Stücken
    140 g
  • Staubzucker
    70 g
  • Eidotter
    1
  • Vanillezucker
    1 TL
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    ½ TL
Marzinpanmasse
  • Marzipan-Rohmasse in Stücken
    200 g
  • Staubzucker
    30 g
  • Rum-Aroma
    5 Tropfen
  • Eiklar
    1
  • Butter weich
    15 g
Füllung
  • Ribiselgelee
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 1 mg
Protein 1 g
Calories 151 kJ / 36 kcal
Fat 2 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 5 g

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