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Crème-brûlée-Crêpes-Suzette-Torte
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Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
16 Stücke
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Ingredients

Crêpes und Crème-brûlée-Mischung
  • Butter weich, und etwas mehr zum Backen
    50 g
  • Milch
    1000 g
  • Mehl
    250 g
  • Eier
    4
  • Salz
    1 Prise
  • Sahne
    600 g
  • Zucker
    140 g
  • Speisestärke
    30 g
  • Eigelb
    6
  • Vanilleextrakt
    25 g
  • Wasser heiß, zum Garen
Orangensauce und Fertigstellung
  • Zitronen unbehandelt, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm), dünn abgeschält, Saft ausgepresst
    2
  • Orangen unbehandelt, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm), dünn abgeschält, Saft ausgepresst
    2
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Zucker
    120 g
  • Orangenlikör
    40 g
  • Rohrzucker zum Bestreuen

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 80.4 mg
Protein 7.5 g
Calories 1706 kJ / 407.7 kcal
Fat 26.5 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 15.7 g
Carbohydrates 34.9 g

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