Sushimunkar

Name: Sushimunkar
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 stycken
Ingredients: 260 g sushiris; 1200 g vatten; 1 ½ tesked salt; 200 g avokado; 20 g citronsaft; 2 nypor malen svartpeppar; 10 g sesamolja; 4 matskedar risvinäger; 100 g grönsaker och frukt, blandade; 100 g färsk laxfilé; 1 matsked rostade sesamfrön; sojasås

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 50 min

Serving size 8 stycken

Ingredients

260 g sushiris
1200 g vatten, plus extra för sköljning
1 ½ tesked salt
200 g avokado, i bitar
20 g citronsaft
2 nypor malen svartpeppar
10 g sesamolja
or 10 g kokosolja
4 matskedar risvinäger
100 g grönsaker och frukt, blandade, (rädisa, morot, gurka, inlagd ingefära, mango, radicchio), till garnering
100 g färsk laxfilé, eller blandat med tonfisk och räkor, till garnering
1 matsked rostade sesamfrön, till garnering (valfritt)
sojasås, för servering

Nutrition: per 8 stycken
Calories: 7104.8 kJ / 1698.1 kcal
Protein: 45 g
Carbohydrates: 238.7 g
Fat: 59.5 g
Saturated Fat: 10.2 g
Fibre: 16 g
Sodium: 3635.7 mg