Fänkålssallad
TM5 TM6

Fänkålssallad

(No ratings)

Ingredients

Grön dressing

  • 85 g parmesanost, i bitar
  • 55 g hackade valnötter
  • 2 vitlöksklyftor
  • 30 g färska basilikablad
  • 30 g färska spenatblad
  • 110 g citronsaft
  • 28 g risvinäger
  • 55 g olivolja
  • 1 - 1 ½ tesked salt, efter smak

Fänkålssallad

  • 340 g fänkålshuvud, i bitar
  • 15 g färsk dill, plus extra till garnering
  • 225 g libanesisk gurka, i bitar (2 tum)
  • 200 g gröna äpplen, delade
  • 140 g salladslök, (ungefär 2 buntar)
  • 225 g färska gröna ärtor, kokta
    or 225 g frysta gröna ärtor, kokta
  • 140 g skalade valnötter, halverade

Nutrition
per 1 portion
Calories
1118.9 kJ / 267.4 kcal
Protein
8.5 g
Carbohydrates
14.6 g
Fat
21.1 g
Saturated Fat
3.5 g
Fibre
4.8 g
Sodium
433.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all