Vårig grapefruktsallad

Vårig grapefruktsallad

5.0 3 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portioner

Ingredients

vatten plus extra för att kyla sparris
480 g
isbitar för att kyla sparris
vatten uppdelat, plus extra för att kyla sparris
17 g
sparris i bitar (1-2 tum)
340 g
zucchini i rundor skivor (¼ tum)
200 g
schalottenlök
30 g
olivolja
40 g
grapefruktjuice
40 g
salt
½ tesked
malen svartpeppar
⅛ tesked
chiafrö
2 teskedar
babyspenat
110 g
hackade valnötter
2 matskedar
pumpafrö
1 matsked
solrosfrö
1 matsked
grapefrukt i klyftor (se tips)
2
färsk gräslök strån, hackade
4 - 6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 325.4 mg

Protein 6.1 g

Calories 938.1 kJ / 224.2 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hej våren! 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Stjärnpizza

Brak ocen

Thaisallad med jordnötsdressing

30 min

Gratinerad pilgrimsmussla

Brak ocen

Laxmosaik

Brak ocen

Kexgran med topping

Brak ocen

Fyllda ägg

Brak ocen

Avokado med ägg och laxtartar

Brak ocen

Nötig Quinoasallad

Brak ocen

Snabb Regnbågssallad

10 min

Fänkålssallad

Brak ocen

Ugnsbakade grönsakschips

Brak ocen

Päronsallad med blåmögelost och hasselnötter

Brak ocen

Show all