Fajitas de frango com cogumelos

Name: Fajitas de frango com cogumelos
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 doses
Ingredients: 200 g cogumelos Paris; 150 - 200 g cebola roxa; 150 - 200 g pimento vermelho; 150 - 200 g pimento verde; 150 g pimento amarelo; 3 dentes de alho; 30 g azeite; 1 ½ c. chá de paprika fumada; ½ c. chá de pimenta preta; 1 c. chá de cominhos em pó; 1 c. chá de coentros em pó; ½ - 1 c. chá de piripíri em pó; 2 c. chá de orégãos; 1 c. chá de sal; 500 g peito de frango s/ pele; 50 g cebola; ¼ - ½ c. chá de sal; 10 g azeite; 2 c. sopa de coentros; 80 g tomate; 200 g abacate; 3 c. sopa de coentros; 6 - 8 tortilhas de milho; 100 g natas azedas; 2 - 3 limas

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Prep. 35 min

Total 1 h

4 doses

Ingredients

Fajitas de frango e cogumelos

cogumelos Paris inteiros, s/ pé (ver dica)
200 g
cebola roxa cortada ao meio verticalmente
150 - 200 g
pimento vermelho cortado em cunhas que caibam no bocal da mandolina Bimby®
150 - 200 g
pimento verde cortado em cunhas que caibam no bocal da mandolina Bimby®
150 - 200 g
pimento amarelo cortado em cunhas que caibam no bocal da mandolina Bimby®
150 g
alho
3 dentes de
azeite mais 1 c. de sopa
30 g
paprika fumada
1 ½ c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
cominhos em pó
1 c. chá de
coentros em pó
1 c. chá de
piripíri em pó
½ - 1 c. chá de
orégãos
2 c. chá de
sal
1 c. chá de
peito de frango s/ pele cortado em tiras finas
500 g