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Cozido à portuguesa

Cozido à portuguesa
4.6 198 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 35 min
6 doses
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Ingredients

  • água
    1000 g
  • couve-lombarda cortada em pedaços
    400 g
  • cenoura cortada em palitos
    350 g
  • batata cortada em pedaços
    350 g
  • nabo cortado em pedaços
    250 g
  • Sal q.b.
  • peito de frango cortado em pedaços
    400 g
  • farinheira
    120 g
  • chouriço de carne
    120 g
  • chouriço de sangue
    120 g
  • tiras de entremeada
    350 g
  • entrecosto cortado em pedaços
    400 g
  • carne de vaca cortada em pedaços pequenos
    450 g
  • orelha de porco cortada em pedaços
    350 g
  • arroz agulha
    300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 902 mg
Protein 77.6 g
Calories 5513.8 kJ / 1317.8 kcal
Fat 82.1 g
Fibre 6.4 g
Saturated Fat 29.2 g
Carbohydrates 63.8 g

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