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Frittata de calabacín con ricota

Frittata de calabacín con ricota
3.5 74 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
2 raciones
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Ingredients

  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 230 g de calabacín pelado, en trozos
  • 35 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 180 g de queso ricota
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 500 g de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • perejil fresco picado, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1707.9 mg
Protein 29.6 g
Calories 2371 kJ / 566 kcal
Fat 45.6 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 19.5 g
Carbohydrates 9.2 g

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