Frittata de calabacín con ricota

Frittata de calabacín con ricota

3.5 78 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

2 raciones

Ingredients

50 g de queso parmesano en trozos
230 g de calabacín pelado, en trozos
35 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
180 g de queso ricota
3 huevos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
500 g de agua
1 cucharada de mantequilla
perejil fresco picado, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1707.9 mg

Protein 29.6 g

Calories 2371 kJ / 566 kcal

Fat 45.6 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 19.5 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Low Carb para cada día 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Potaje de judías con borrajas

30min

Costrada griega

50min

Alcachofas a la cerveza

45min

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

25min

Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos

30min

Algas wakame en tempura - Japón

30min

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

1h 15min

Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado

1h 15min

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2h 45min

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1h

Menestra de verduras

40min

Crujientes de espinacas con roquefort

25min

Show all