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Salmón en costra de tomate con arroz
Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones
Ingredients
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de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas600 g
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de tomates secos en aceite escurridos100 g
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de tomate concentrado30 g
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dientes de ajo2
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de miel10 g
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de pan rallado50 g
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de sal4 pellizcos
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de pimienta molida2 pellizcos
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de cebolla en trozos70 g
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de aceite de oliva (y algo más para regar)30 g
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de arroz de grano largo200 g
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de ramilletes de brócoli pequeños150 g
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de pimiento rojo en dados de 1 cm120 g
-
de agua500 g
-
pastilla de caldo de verduras desmenuzada1
-
de zumo de limón20 g
-
de perejil fresco1 - 2 ramitas
Nutrition per 1 ración
Calories
715 kcal /
2994 kJ
Protein
41.3 g
Fat
29.6 g
Carbohydrates
72 g
Fibre
5.5 g
Saturated Fat
6.1 g
Sodium
424.5 mg