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Chilaquiles Poblanos con Pollo
Ingredients
-
150 g de queso cotija150 g de queso panela
-
195 g de cebolla en trozos
-
20 g de aceite
-
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos de 5 x 5 cm
-
½ cdita de sal
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1 diente de ajo
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250 g de rajas de chile poblano
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½ chile serrano (optional)
-
1 cubo de caldo de pollo1 cda de concentrado de caldo de pollo
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30 g de aceite de oliva
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400 g de crema
Para servir
-
400 g de totopos de maíz
-
50 g de cebolla blanca cortada en media luna
Difficulty
easy
Nutrition per 4 porciones
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