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Sándwich ligero de coliflor, queso de cabra y serrano
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Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 porción
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Ingredients

  • 400 g de coliflor en trozos pequeños
  • 1 ½ cdita de sal
  • ½ ramillete de perejil fresco
  • 70 g de queso parmesano cortado en trozos
  • 40 g de harina de almendra
  • 2 huevo
  • ¾ cdita pimienta blanca molida
  • 4 cucharada de queso de cabra suave
  • 8 rebanada de jamón serrano
  • 50 g de arúgula para adornar
  • 1 higo cortado en rodajas finas
  • 50 g piñón (optional) tostados, para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1858.8 mg
Protein 27.3 g
Calories 1483.7 kJ / 354.6 kcal
Fat 21.6 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 6.7 g
Carbohydrates 16.4 g

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