Calamares en ensalada

Calamares en ensalada

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Prep. 25 min

Total 24 h 25 min

4 raciones

Ingredients

1000 g de agua
30 g zumo de limón
1 cucharadita de sal
1000 g de calamar fresco limpios, cortados en aros
4 dientes de ajo
10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
1 cucharadita de orégano seco
3 tallos de apio en trozos
150 g de cebolla en cuartos
30 g de vinagre
70 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 35.96 g

Calories 1500 kJ / 359 kcal

Fat 20.39 g

Fibre 1.23 g

Carbohydrates 7.13 g

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