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Korean BBQ Poutine

Korean BBQ Poutine
4.8 46 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehen
    5
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 - 20 g
  • brauner Zucker
    50 g
  • Reisessig
    60 g
  • Honig
    60 g
  • Gochujang (koreanische Chilipaste) nach Geschmack
    30 - 50 g
  • Ketchup
    30 g
  • dunkle Sojasauce
    15 g
  • Sesamöl
    15 g
  • Schweinenacken am Stück
    1000 g
  • Pommes Frites, TK
    750 - 1000 g
  • Kimchi (optional) (siehe Tipp)
    200 g
  • Frühlingszwiebeln (optional) in dünnen Ringen (5 mm), zum Bestreuen
    2
  • Sesam (optional) zum Bestreuen
    1 EL
  • japanische Mayonnaise (optional) zum Garnieren
    Mayonnaise, zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1022 mg
Protein 40 g
Calories 2514 kJ / 601 kcal
Fat 24 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 56 g

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