Chili Sin Carne

Name: Chili Sin Carne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de poivrons rouges; 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 10 g d'huile d'olive; 500 g de courgettes; 1 c. à café de cumin en poudre; 1 c. à café de paprika; 400 g de coulis de tomates; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 500 g de haricots rouges en conserve; 140 g de grains de maïs en conserve

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

300 g de poivrons rouges coupés en morceaux

300 g de poivrons verts, coupés en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
500 g de courgettes coupées en morceaux
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de paprika
400 g de coulis de tomates
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
500 g de haricots rouges en conserve égouttés
140 g de grains de maïs en conserve égouttés
coriandre fraîche (optional) pour le service