Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g Glasnudeln
- 150 g Pak Choi, in Streifen
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
- 20 g Sesamöl, geröstet
- 25 g rote Currypaste
- 800 g Wasser
- 25 g Sojasauce
- 400 g Kokosmilch
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Champignons, in Scheiben
- 100 g Paprika, in Streifen
- 200 g Tofu, fest (z. B. Sesam-Mandel)
- 1 Frühlingszwiebel, in dünnen Ringen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2182 kJ / 522 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 11.4 g
- Sodium
- 451 mg
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