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Affogato al caffè
4.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 23 h
8 porzioni
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Ingredients

Gelato alla vaniglia
  • 140 g di zucchero
  • 40 g di destrosio
  • 40 g di latte in polvere magro
  • 2 g di farina di semi di carrube
  • 1 g di gomma di guar (vedere consigli)
  • 615 g di latte intero
  • 165 g di panna (30-40% di grassi)
  • ½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
  • cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
  • caffè espresso caldo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 66.5 mg
Protein 4.3 g
Calories 989.8 kJ / 236.6 kcal
Fat 11.9 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 6.6 g
Carbohydrates 28.8 g

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