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Nadalin

Nadalin
4.5 2 ratings
Prep. 30 min
Total 6 h 30 min
8 porzioni
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Ingredients

Preimpasto
  • 30 g di farina manitoba
  • 30 g di farina tipo 00
  • 5 g di lievito di birra disidratato
  • 40 g di acqua a temperatura ambiente
Impasto
  • 200 g di farina manitoba
  • 120 g di farina tipo 00
  • 30 g di farina di mandorle
  • 50 g di burro morbido e a pezzi
  • 50 g zucchero
  • 2 uova
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 pizzico di sale
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 100 - 120 g di bevanda a base di mandorla
Copertura
  • 20 g di mandorle pelate
  • 1 albume
  • 40 g di pinoli
  • 1 - 2 cucchiai di granella di zucchero a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.3 g
Calories 1456 kJ / 348 kcal
Fat 13.9 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 47.4 g

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