Salmón especiado con patatas

Salmón especiado con patatas

4.8 13 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Granos de granada y perejil

5 ramitas de perejil fresco hojas y parte del tallo, troceados con las manos
½ granada (desgranada)

Cebolla encurtida

50 g de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de sal
100 g de agua
½ cebolla en juliana

Salmón

800 - 900 g de lomo de salmón fresco (con o sin piel)
1 chorrito de aceite de oliva
2 - 3 cucharaditas de zatar

Patatas al vapor

400 g de agua
500 g de patatas de guarnición en mitades
1 - 2 pellizcos de sal
1 chorrito de aceite de oliva

Para servir

50 g de palitos de almendra de Olalá de Frit Ravich, tostados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 3090.1 mg

Protein 55.7 g

Calories 2879 kJ / 688 kcal

Fat 34.9 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 5.7 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina con sabor 8 Recipes
Spain

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recipes
Spain

Pescados al horno 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min

Calamares en su tinta

1 h 5 min

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30 min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 min

Emulsión de patata con pulpo

50 min

Calamares a la mallorquina

1 h

Salmón Wellington con setas a la crema

45 min

Berberechos al vapor

25 min

Show all