Bulgur mit gebackenem Gemüse

Bulgur mit gebackenem Gemüse

4.1 10 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Gebackenes Gemüse

rote Zwiebeln halbiert
150 g
grüne Paprika in Spalten
200 g
Zucchini Enden abgeschnitten (Ø 3-5 cm), dicke Zucchini ggf. halbiert
350 g
Süßkartoffeln Enden abgeschnitten, ggf. halbiert oder in Spalten
500 g
Olivenöl
30 g
Balsamico, dunkel
20 g
Orangensaft
50 g
Thymian abgezupft
1 Zweig
Pfeffer
½ TL
Paprika rosenscharf
1 TL
Salz
1 TL

Orangen-Bulgur

Walnusshälften
25 g
Minze abgezupft
5 g
Petersilie abgezupft
5 g
Wasser
900 g
Orange unbehandelt, ½ TL Schale fein abgerieben, 100 g Saft ausgepresst
1
Olivenöl
10 g
Salz
1 ½ TL
Bulgur
250 g
Feta zerkrümelt
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1190 mg

Protein 11 g

Calories 1616 kJ / 386 kcal

Fat 14 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 59 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Gemüse Styler mit TM6 und TM7 61 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

1 h

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

35 min

Polenta-Ecken mit Tomatenragout und Pilzen

45 min

Miso-Gemüse-Spaghetti

50 min

Veganes Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle

8 h

Naan-Taschen mit Koriander-Hummus

20 min

Überbackene Risoni mit Gemüse

1 h 30 min

Reibekuchen

45 min

Culurgiones - Sardische Ravioli

2 h

Gegrillte Portobello-Pilze

40 min

Schnelle Fenchelquiche

40 min

Kräuter-Ricotta-Tarte (Low Carb)

1 h 45 min

Show all