Skip to main content Search
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
4.6 248 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 c. à café de sel et 2 pincées
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 25 g de gruyère (optional)
  • 1 chorizo
  • 500 g de filet mignon de porc
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 100 g d'eau
  • 70 g de vin blanc
  • 100 g de fromage frais type St Môret®
  • 1 c. à café de fécule de maïs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1740.3 mg
Protein 41.5 g
Calories 3451.2 kJ / 824.9 kcal
Fat 51.9 g
Fibre 6.1 g
Saturated Fat 29.3 g
Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Été festif 13 Recipes
France

You might also like...

Show all

Bœuf teriyaki et riz

4.5(99)

1 h 45 min

Semoule de chou-fleur au bacon grillé, maïs et haricots rouges

No ratings

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.3(42)

1 h 10 min

Ravioli au bœuf

4.5(11)

2 h 30 min

Gratin de pomme de terre, tomate et kefta, sauce au poivron

4.2(61)

1 h 35 min

Pastilla

4.3(143)

2 h 20 min

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4.2(9)

4 h 20 min

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

4.2(38)

20 min

Mijoté de fèves à la pancetta et au parmesan

No ratings

Pain perdu au jambon

4.4(79)

25 min

Poulet piccata, boulgour au citron

4.2(189)

45 min

Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs

4.7(55)

1 h

 Show all