Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.7 231 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à café de sel et 2 pincées
3 pincées de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade en poudre
25 g de gruyère (optional)
1 chorizo
500 g de filet mignon de porc
100 g d'oignon coupé en deux
220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
1 cube de bouillon de volaille
100 g d'eau
70 g de vin blanc
100 g de fromage frais type St Môret®
1 c. à café de fécule de maïs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1740.3 mg

Protein 41.5 g

Calories 3451.2 kJ / 824.9 kcal

Fat 51.9 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 29.3 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Été festif 13 Recipes
France

You might also like...

Show all

Big Kahuna burger

Big Kahuna burger

2 h 45 min

Chakchouka aux merguez et pois chiches

Chakchouka aux merguez et pois chiches

35 min

Japchae

Japchae

1 h 30 min

Feuilles de chou farcies

Feuilles de chou farcies

1 h 10 min

Brochettes de porc satay

Brochettes de porc satay

25 min

Bœuf teriyaki et riz

Bœuf teriyaki et riz

1 h 45 min

Sauté de veau au chorizo

Sauté de veau au chorizo

1 h

Gratin de ravioli

Gratin de ravioli

1 h 40 min

Poulet et riz aux champignons

Poulet et riz aux champignons

30 min

Bœuf épicé aux poires

Bœuf épicé aux poires

50 min

Poulet piccata, boulgour au citron

Poulet piccata, boulgour au citron

45 min

Gratin de poireaux, jambon et mimolette

Gratin de poireaux, jambon et mimolette

1 h 10 min

Show all