Skip to main content Search
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
4.6 272 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 c. à café de sel et 2 pincées
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 25 g de gruyère (optional)
  • 1 chorizo
  • 500 g de filet mignon de porc
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 100 g d'eau
  • 70 g de vin blanc
  • 100 g de fromage frais type St Môret®
  • 1 c. à café de fécule de maïs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1740.3 mg
Protein 41.5 g
Calories 3451.2 kJ / 824.9 kcal
Fat 51.9 g
Fibre 6.1 g
Saturated Fat 29.3 g
Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Été festif 13 Recipes
France

You might also like...

Show all

Burger au porc effiloché

4.2(163)

6 godz. 20 min

Poulet teriyaki 🌶️

4.5(144)

2 godz. 5 min

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

4.2(63)

1 godz. 5 min

Boulettes de dinde sauce moutarde

4.2(49)

45 min

Poulet sauce San Fernando

4.3(136)

55 min

Arancini à la viande hachée

4.7(216)

3 godz.

Bol fitness avec riz complet, haricots verts, poulet et sauce tomate

4.0(24)

1 godz.

Tajine de lapin aux fruits secs

4.3(75)

1 godz. 25 min

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

4.6(36)

1 godz. 35 min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

4.7(20)

2 godz. 15 min

Poulet laqué au sésame

4.6(345)

40 min

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

4.1(15)

1 godz. 30 min

 Show all